PEEPS

NEWS

20170731

10年以上前に

こんばんは!加古川の薪窯ピザのお店ピープスのオーナーです。オープンしてから早2年と少し経ちました。今までとは違う形で皆様と関わりたくて、ようやくホームページを開設しました。どうぞ、宜しくお願いします。

さて、タイトルの10年以上前に…ですが、僕が初めてナポリピザを食べたのが10年以上前にバイトしていた鳥取のお店で、その時の衝撃はとてつもない物でした。当時はカフェのホールをしたり、雑貨屋の店員をしたり接客には携わっていましたが、どうしてもピザを焼いてみたくて面接の時に交渉したのを覚えています。ピザ職人も少ない時代、朝から窯に薪を入れて準備をするのも新鮮で楽しかったですし、僕の焼くピザを美味しそうに食べてくれるお客様の顔を見るのが、ホール時代では得られなかった感動でした。その想いを今も忘れずに伝えていけたらなと思っています。

少し長くなりましたが、これからちょくちょくお店が出来るまでの話や、僕の他愛もない話をアップしていきますので宜しくお願いします┏○ペコッ

INFORMATION

pizza bar PEEPS

ピザ バル ピープス

兵庫県加古川市加古川町
栗津808-1 B1F
◎加古川ICより南へ車で5分
『ローソン加古川栗津店』、喫茶店『点と線』すぐ近く

TEL 079-427-9022

営業時間
月~日、祝日、祝前日 11:30~23:30
(料理L.O. 23:00 ドリンクL.O 23:00)
定休日
第1月曜日(祝日の場合は翌火曜が休み)